| 属性 | 内容 |
|---|---|
| 出处 | 《寿世传真》 |
| 分类 | 饮食养生 |
| 篇名 | 兽类 |
驴肉性寒凉，适合劳损的人食用。但不适合风湿症患者。
野猪肉性平，可以治疗肠风下血。
鸡肉，性温。味辛，入肺。
黄雌及乌骨者良。
〔宜〕，补虚，温中，治劳损，助阳气。
〔忌〕，发风，助肝火。老鸡头有毒，勿食。
（补血，清音，止嗽，散热，定惊，止痢，安胎）
鸭肉，性冷。味甘咸。老鸭白鸭良。
〔宜〕，滋阴补虚，除蒸止嗽，利水道，治热痢。
鹅肉，性寒。味辛甘。
白鹅辛凉无毒，苍鹅冷有毒。老鹅良，嫩鹅毒。
〔宜〕，解脏热。汁止消渴。
〔忌〕，发风动疮。
野鸭，性凉，一名凫。
〔宜〕补中，益气，平胃，消食，解热。
野鸡，性微寒。一名雉鸡。
〔宜〕，补中，益气，止泄。
〔忌〕，春夏食之微毒。
鸽，性平。味甘辛。入肾经助阳。
〔宜〕，除诸疮疾，解百药毒。
〔忌〕，减药力。
斑鸠，性平。味甘微咸。入肝经明目。
〔宜〕，补气，助阴，能明眼目。
麻雀，性温。
〔宜〕，益气，壮阳。
（有斑。五月取之，和天雄、菟丝子为丸，酒下，治阳痿不起）
雁，性平。
〔宜〕，治风挛拘急，长毛发须眉，除结热，开耳聋。
鸬鹚，性冷。
〔宜〕，治大腹鼓胀，利水道。
鸡肉，属性温暖。味道有点辛辣，影响肺部。
黄色的母鸡和乌骨鸡品质较好。
适合：补充虚弱的身体，温暖体内，治疗劳累损伤，增强阳气。
避免：引发风邪，助长肝火。老鸡头有毒，不可食用。
（补充血液，清润喉咙，止咳，散去热气，稳定情绪，止泻，安抚胎儿）
鸭肉，属性偏冷。味道甘甜且带点咸。老鸭和白鸭品质较佳。
适合：滋养阴气，补充虚弱，消除潮热，止咳，利尿，治疗热性痢疾。
（能去除心腹内的热气。用盐腌制后食用更合适）
鹅肉，属性寒冷。味道辛甘。
白鹅辛凉无毒，苍鹅冷而有毒。老鹅品质较好，嫩鹅则可能有害。
适合：缓解内脏热气。鹅汁可以止渴。
避免：引发风邪，加重皮肤病。
野鸭，属性偏凉，又名凫。
适合：补中气，增强体力，调和脾胃，帮助消化，解热。
野鸡，属性微冷。又名雉鸡。
适合：补中气，增强体力，止泻。
避免：春夏时节食用可能轻微有毒。
鸽，属性平和。味道甘辛。进入肾经，有助于提升阳气。
适合：除去各种疮病，解除多种药物的毒性。
避免：降低药效。
斑鸠，属性平和。味道甘甜且微咸。进入肝经，有助于明亮视力。
适合：补充气力，辅助阴气，能改善视力。
麻雀，属性温暖。
适合：增强气力，壮阳。
（有斑点。五月时收集，与天雄、菟丝子一起制成丸药，以酒吞服，治疗阳痿）
雁，属性平和。
适合：治疗风邪引起的抽搐，促进毛发和眉毛生长，去除内热，改善听力。
鸬鹚，属性偏冷。
适合：治疗腹部大且胀大的问题，利尿。
驴肉，性凉。
〔宜〕，益劳损。
〔忌〕，动风。
野猪肉，性平。
〔宜〕，治肠风泻血。
——《寿世传真》·兽类
所属古籍：《寿世传真》
养生分类：饮食养生
相关主题：养生总论
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